Fala pessoal do vinho, esse post será um pouco diferente, acho que tem um "Q" poético nele não sei, mas queria explicar o que me faz escrever sobre vinhos, o que me impulsiona a beber, degustar e deliciar-me com um bom vinho.
No começo, me envolvi com vinhos em função do meu irmão Rodrigo, ele aprendeu a curtir vinhos em uma viagem com minha cunhada ao Chile em 2006 e de lá pra cá vem bebendo vinho, mas dai eu descobri que tinha paladar aguçado. Quanto mais eu bebia, mais eu gostava do que aquilo me fazia pensar. Gosto de pensar na vida do vinho, como ele é algo vivo, gosto de pensar no que se passou quando as uvas cresciam, como o sol brilhava, se choveu ou se fez muito frio. Gosto de pensar em quem cuidou e colheu as uvas e, se for um vinho velho, como essa gente já deve estar morta.
Eu gosto do modo como o vinho continua a evoluir, se abrir uma garrafa hoje terá um gosto diferente de outro dia em que eu a abrisse, porque uma garrafa de vinho está de fato viva, constantemente evoluindo e ganhando complexidade, quero dizer, até seu auge, mas então começa seu contínuo e inevitável declínio.
O vinho tem um gosto bom demais... da vida a minha vida.
Esse trecho foi adaptado de um filme que assisti recentemente, acredite quando eu digo que quando ouvi o que a personagem dizia eu me acabava em lágrimas,pois ela consegue traduzir o que eu sinto quando procuro uma garrafa de vinho no mercado, chego na minha casa abro essa garrafa, ou quando convido meu irmão e minha família ou meus amigos para beberem.
Acho que você não precisa se identificar com isso, acho que você talvez nem vá, mas me de um crédito, de um crédito ao vinho, ao menos considere, se isso tudo não lhe dizer nada.
Para aqueles que ja possuem esse desejo latente, ou estão se apaixonando ainda, eu os convido à esse universo tão vasto, tão único, tão maravilhoso e tão fascinante que é o universo dos vinhos. Não é difícil, não é complicado, é tudo uma questão de começar. O vinho bom é o que lhe agrada, nem sempre é o mais caro, nem sempre agradará a todos, mas cada vinho tem sua história, sua vida, sua particularidade. Cada momento é único, cada gole é memorável e tudo que você precisa é de uma taça, um saca rolhas e mais nada.
Grande vinhos à todos.
Att.
